Tips Memilih Jamur yang Baik

Trik memilih jamur yang baik sebetulnya tak terlalu tak sedikit. Semacam halnya memilih bahan-bahan masakan yang lain, kami wajib memilih bahan yang utuh serta bersih.

Prinsip faktor tersebut bisa diterapkan dalam memilih jamur. Pilihlah jamur yang payung serta tangkainya tak terpisah. Keadaannya juga wajib mulus. Jamur adalah bahan yang tak boleh terkena air. Jadi, perhatikan jamur kita. Pilih yang bersih dari bulir serta tetes air.

Tips Memilih Jamur yang Baik

Sebaliknya, jangan memilih jamur yang lembab, basah, alias berlendir. Jangan pula memilih jamur yang baunya menusuk sebab biasanya jamur semacam ini telah tak segar. Pilihlah jamur yang tetap enak dicium aromanya.

Berikut ini adalah pedoman dalam memilih jamur yang baik.

Jamur kancing: Pilih yang payung jamurnya berkapasitas sama besar serta warnanya putih bersih. Jangan pilih jamur berbercak cokelat sebab ini berarti bahwa ia telah hampir rusak.

Jamur merang: Pilih yang segar. Tandanya adalah berwarna terang serta halus permukaannya. Jamur merang bergizi tinggi payungnya mekar, tapi tahap bawahnya belum berubah menjadi kehitaman. Kami juga bisa memilih jamur yang tetap muda serta kuncup. Lalu, simpan di lemari es hingga jamur mekar sempurna.

Jamur tiram: Pilih yang utuh payung jamurnya serta berwarna putih bersih. 

Jamur kuping: Jamur kuping kering rawan terkena jamur. Cermati dengan memilih yang mulus serta warna hitamnya merata. Untuk yang basah, pilih yang tebal, berwarna hitam pekat, tak bau, serta tak berlendir. 

Jamur shiitake (hioko): Ada yang dipasarkan segar serta ada yang dipasarkan kering. Keduanya mempunyai kriteria sama dalam pemilihannya. Cari yang batangnya utuh serta payung jamurnya berwarna cokelat terang.

Sobat SaSe, itulah trik yang bisa kami terapkan dalam memilih jamur. Apabila diikuti, trik ini bisa membikin masakan jamur kami sedap rasanya serta keren teksturnya. Bakal lebih baik lagi apabila kami membeli jamur dalam jumlah kecil jadi habis dalam sekali masak. Apabila disimpan lama-lama, jamur bakal kehilangan kesegarannya.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Buat Langkah Karir Anda dengan Treasury

Resep Es Lemon Selasih